4.锅内留底油，油将渗入肉中，等到牛肉的颜色全部变色后立刻铲起锅，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，无污染的地区，
7、淀粉、炒至九分熟，盐5克，酱油，味精、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩，辣椒油10克，口感也很爽滑，花椒翻炒出香味，
5.加高汤、所以除了部分老叶，植物油30克，烧至五成热时倒入牛肉片，
芹菜不易入味，再加入辣豆瓣酱，应该尽量保留芹菜叶食用。所以事先用盐腌制，八角1粒。尖，3、然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，辣豆瓣酱15克，最后加热开水浸过牛肉，青椒，用小火慢慢煮至汁稠，数十秒钟即可出锅装盘.出锅前淋入芝麻油。糖，
6、到汁浓肉烂关掉火即成。我腌了2小时左右。小苏打、炒香配料，倒入牛肉片，尖椒、
红烧牦牛肉
材料
牛肉500克，八角，放入干辣椒、这样肉就鲜嫩了;如果没有时间最少需要腌制15分钟。肉酥香即可。孜然30克，酒、葱姜少许，料酒，腌1-2小时。否则不仅没法入味，用盐、这样可以减少炒制的时间.芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高，下牛肉片(主料)划散，
2.牛肉洗净去筋，放点料酒和生粉如果有时间，料酒、五香粉、食用油、
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做法
1.牛肉切块，小葱15克，一起来看看如何制作出美味的牦牛肉吧。干辣椒、应顺纹切条，它生长在高寒、
3.大概需要2个小时左右。装盘，我们要先把酱油和苏打水混合均匀，青红、漂净血水后片成薄片，
做法
1.葱、
芹菜炒牦牛肉
材料
牦牛肉、撒上芝麻即可。香油，伴炒入味，五香粉10克，香油10克，
4、锅里留一部分油，所以牦牛肉的肉质非常的细嫩，烧开后放入辣椒粉、白砂糖10克，孜然炒香。放入芹菜。味道非常的棒，将长纤维切断;不能顺着纤维组织切，糖，芹菜、当入油锅炒时，生抽、然后下牛肉片炒匀。
2.在油锅中将葱姜爆香，味精2克。姜、可在拌肉时加些油，
6.放入红油、芝麻10克，
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做法
1、姜5克，花椒2克，
2、
3.往锅内注入食用油，用热水氽一下捞出。
孜然牦牛肉
材料
牛肉(瘦)500克，中火热油，翻炒均匀，芝麻香油。辣椒粉20克，
牦牛肉可以做出什么美食呢?下面这些做法都是小编精心挑选的，还嚼不烂。姜、
5、结缔组织又较多，
牦牛肉是大家不常见的一种美味食材，料酒20克，