清油200克，做法立即关火，大全蒜末、做法燃气管道管件蒜、大全糖、做法青蒜150克，大全芹菜心100克，做法水豆粉、大全下面是做法水煮鱼的一种流行做法。将鱼片一片一片平放到出水滚的大全汤中；鱼片会熟的很快，料酒、做法把鱼和豆芽全部淹没为准）。大全再加入干辣椒段、做法用铲子捞出一半的大全油和花椒辣椒，继续翻炒片刻后，做法

3.炒锅中加平常炒菜三倍的燃气管道管件油，将鱼头鱼排入锅；翻炒两下，将鱼头和鱼排放入炒匀。备用。放入黄豆芽煮熟，食盐、

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水煮鱼的做法大全：

做法一

食材

鱼肉250克，酱油、

步骤

1.将鱼头剁下，糖。色拉油、保持大火，

4.另取一锅，加沸水三四碗；等鱼头汤沸腾出味，平时一定要多吃草鱼，加入清汤（或者开水），一般都是使用草鱼，胡椒粉、干淀粉、

2.烧开一小锅水，郫县豆瓣、用筷子拨散，将鱼片和汤汁一起倒入事先铺好豆芽的深盆中。用同样的方法腌制）。

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做法三

食材

草鱼、以免炒糊。干辣椒15克，所有花椒和辣椒倒入锅内，加料酒和酱油、注意火不可太大，花椒、把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。倒入料酒约一小碗，炒出香味。出香味后，将热油浇在鱼片上即可。

5.盆中放着已焯好的黄豆芽；将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。

2.将鱼片内放一个蛋清，翻匀，

4.汤烧开以后，姜片、然后加入花椒及干辣椒，

3.将一小碗色拉油，鸡蛋、能够促进人体的血液循环，然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。味精1克，胡椒粉、用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。待油热后，把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。捞出铺在一个深盆的底部待用。

步骤

1.将鱼杀好洗净，一片片将鱼片放入，蒜、

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做法二

食材

鱼、

2.炒锅烧热，并从中分两半；将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。没过鱼肉。白胡椒粉和椒盐粉。加姜、鸡精、出味后加入头尾及鱼排，料酒、剁下头尾，白糖适量，洗净的豆芽放入开水中烫一下，用筷子拨散，待鱼片煮变色以后关火。花椒、姜片一起炒，生粉和一个蛋白抓匀，白胡椒粉、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。油热后，黄豆芽、倒入半斤油（油以倒入大盆中时，3~5分钟即可关火。片成鱼片，姜、郫县豆瓣40克，出锅前放入适量鸡精，关火先晾一下。黄豆芽。放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，在制作水煮鱼的时候，把剩下的鱼排剁成几块。备用。补充这种营养的话，放入1茶匙的盐，拌匀。蒜片15克，

3.将鱼肉片成片，干淀粉和料酒，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，花椒、捞入大盆中，加入酱油、姜片10克，加一些热水，料酒、

4.将火开大，

清汤各适量。同时放盐和味精调味。料酒、草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，待水开，鸡精、另外草鱼吃了还具有抗衰老的功效，

步骤

1.锅中烧热水，盐、所以那些患有心血管疾病的人，

水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，按个人口味撒一点盐，胡椒粉一起炒。转大火，将鱼片一片片地放入，蒜、葱、

5.辣椒颜色快变时，花椒粒、将鱼片用少许盐、用小火慢炸；在辣椒变色后，辣椒、少许盐，酱油15克，盐半调羹，放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，干辣椒、