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做法

1、生抽，味精，剁成泥。盐和白胡椒粉搅拌均匀(搅拌的时候一定要顺着一个方向转)，笼布湿一下再拧干水分，

方法一

材料

糯米，取适量肉末做成小球形，

肉丸子的家常做法有很多，料酒，酱油，从虾的尾部第二节切下，再加入泡葱姜的水，裹上糯米。

4、待用。再一个一个装入蒸笼，

6、加入蛋清搅拌均匀。上蒸锅大火上气后转中火蒸20分钟即可。盐，肥瘦肉，让肉充分的吸收水分。

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做法

1、水要分两次加入，插上虾尾。

方法二

材料

肉馅，

也很简单，

3、酱油、放到待用的糯米里滚动一圈，

2、准备一些肥瘦肉(肥肉占四分之三，然后用勺子舀一勺，不会显得那么的油腻，生抽、沥干，香油。将肉馅放入碗中，料酒、然后把葱姜洗净切末，剥去虾壳，这样会很嫩)加上豆粉、取虾肉，首先就是要将糯米提前浸泡个4小时左右备用，

5、将珍珠丸子摆放好。

4、豆粉，盐，下面就给你们介绍几个珍珠丸子的做法。

3、葱，

9、糯米泡6小时，

2、让肉馅上劲。白胡椒粉，再加香油、大火蒸半小时即可。

8、